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Substituir a carne vermelha por batata ou macarrão, por exemplo, não é o ideal, visto que esses alimentos são ricos em carboidratos, não proteínas. Dessa forma, Maria Julia e Roberta aconselham que a troca seja feita pelas leguminosas, como feijões, lentilhas, grão-de-bico, ervilhas, soja ou amendoim – estas devem ser incluídas em pelo menos duas refeições do dia.
