Martini: o que faz do drinque um clássico absoluto da coquetelaria | Comida & Bebida

A versatilidade é, inclusive, uma das razões pelas quais o Dry Martini se mantém relevante ao longo das décadas. Segundo Alex Sepulchro, head bartender do Astor e SubAstor, o drinque reúne três qualidades essenciais: personalidade, charme e equilíbrio. “É um clássico queridinho justamente por ser simples e, ao mesmo tempo, cheio de caráter”, afirma. A elegância está na contenção: dois ingredientes, nenhum ornamento desnecessário, apenas técnica e atenção aos detalhes.