“Nossos clientes estão buscando uma estética mais pessoal e talvez mais voltada para o artesanato, abandonando a cozinha futurista e uniforme em favor de uma variedade de visuais diferentes, incluindo paletas coloridas e materiais naturais”, diz a designer Lisa Odyniec, cofundadora do ES-LO Design Studio, sediado em São Francisco.

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No Brasil, onde a cozinha sempre foi a alma da casa, esse movimento é natural. “Hoje, a gente projeta pensando no dia a dia real das pessoas. Uma bancada que vira apoio para receber, um layout que permite circular enquanto conversa, iluminação acolhedora… Tudo isso cria essa atmosfera de encontro”, opina a arquiteta Claudia Lopes, do Studio Canto.

É o que se vê, por exemplo, na cozinha da criadora de conteúdo e cozinheira Isa Scherer, projetada pelo escritório Fatta Arquitetura. Usado tanto no cotidiano quanto como cenário para suas produções digitais, o espaço ganhou azulejos estampados, muita cor e uma parede que expõe a coleção de menus emoldurados da proprietária — uma forma afetiva e bem-humorada de traduzir sua personalidade.

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Já no apartamento do chef Claude Troisgros, no Rio de Janeiro, a cozinha aberta para a sala também assume esse papel de espaço de convivência, com panelas, objetos decorativos e utensílios expostos em estantes e prateleiras.

Tecnologia incorporada à rotina

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Não dá para falar de cozinhas modernas sem abordar a tecnologia. De eletrodomésticos inteligentes a sistemas que otimizam o consumo de energia e água, passando por dispositivos que facilitam tarefas cotidianas, a inovação está presente — mas de forma cada vez mais discreta.

“Costumávamos ver grandes coifas industriais nas cozinhas, depois surgiram os microhoods (micro-ondas que funcionam como coifas) e, mais recentemente, coifas embutidas em armários ou até mesmo integradas ao cooktop”, diz Noam Dvir, cofundador do escritório de arquitetura e interiores BoND, de Nova York. “Isso faz com que a cozinha pareça mais uma peça sofisticada de marcenaria.”

Apostar em marcenaria sob medida, inclusive, segue sendo uma das principais decisões de projeto, já que ela é capaz de definir o layout e dar o tom da decoração. “Eletrodomésticos integrados ajudam a manter o visual limpo, e a marcenaria entra como protagonista para organizar tudo sem perder praticidade”, afirma Claudia Lopes, do Studio Canto.

Revestimentos naturais e soluções práticas

Combinar um bom projeto de marcenaria planejada com revestimentos práticos é outro ponto-chave. E, em sintonia com a busca por espaços com identidade e alma, materiais naturais — ou com aparência natural — permanecem em alta. Pedras, madeiras, superfícies minerais e acabamentos que remetem ao artesanal continuam em destaque.

Há diferentes formas de explorar esses materiais de maneira criativa. Pedras naturais podem aparecer não apenas em bancadas, mas também em ilhas esculturais, frontões e painéis. Cerâmicas e porcelanatos entram como alternativas duráveis. Já a madeira surge com tratamentos tecnológicos, em versões mais resistentes à umidade e ao calor, aplicada em portas, nichos ou forros.

A ilha esculpida em quartzito Patagônia domina o espaço com ângulos marcantes, dialogando com a planta de fachada angulada, que orientou também os recortes do forro e as floreiras inclinadas da varanda.

Já na cozinha desenvolvida pela equipe da Casa Vogue para o evento Casa Vogue Experience, a marcenaria propõe um balcão que avança em direção ao living, criando uma verdadeira cozinha social.

Esse tipo de solução dialoga diretamente com a questão da praticidade, outro ponto fundamental para projetar estes espaços hoje em dia. É aí que entram os acessórios multifuncionais, cada vez em alta com as marcas dedicadas ao segmento de casa.

De torneiras que produzem água com gás a cubas que já vêm com acessórios incorporados — como escorredores, tábuas de madeira, baldes de gelo e bowls para petiscos —, tudo é pensado para otimizar o uso do espaço, reduzir a bagunça e, é claro, facilitar a rotina.