Aos diversos pisos acede-se por uma escada cuja implantação centralizada permite a redução e racionalização dos circuitos; esta escada prolonga-se até à recepção. No piso inferior, à cota dos lagares, um gabinete, o laboratório e uma sala de provas. Por baixo deste, as instalações sanitárias, uma sala/refeitório e sala destinada a posto de primeiros socorros. Exteriormente, foi preocupação do projecto minimizar o impacto volumétrico da construção, numa paisagem tão única como a do Douro. Para tal, a imagem exterior, depende muito dos materiais de acabamento utilizados. O betão aparente com pigmento semelhante à cor da borra do vinho e das folhas da vinha no outono, a alvenaria de xisto da região, juntamente com a madeira, sempre presente numa adega foram os materiais escolhidos para a composição deste edifício.