Um alimento fácil de encontrar, mas ainda pouco consumido no Brasil, pode ser um grande aliado nos cuidados da saúde do fígado. Trata-se da nêspera, também conhecida como ameixa-amarela, uma fruta de cor amarelo alaranjada, de textura macia, com casca fina, que contém de uma a três sementes grandes em seu centro e possui um sabor doce com um toque levemente ácido.
“A nêspera é uma fruta muito versátil e nutritiva, ainda pouco valorizada no Brasil. Incluí-la na dieta é uma forma interessante de experimentar sabores novos e cuidar da saúde, aproveitando um alimento saboroso e fácil de encontrar em algumas regiões do país”, comenta o nutricionista Bruno Della Vechia Fiacadori, da Clínica CliNutri.
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Os benefícios da nêspera para o organismo
A nêspera apresenta boas quantidades de fibras, vitaminas, compostos fenólicos e minerais
gi8mail/Pixabay
Rica em compostos antioxidantes, como o ácido ursólico, carotenóides e o ácido clorogênico, a nêspera pode auxiliar o bom funcionamento do fígado, já que tais componentes ajudam a proteger as células hepáticas contra o estresse oxidativo causado pelos radicais livres.
Mas o fígado não é o único beneficiado com o consumo regular da nêspera. A fruta ainda apresenta boas quantidades de fibras (pectina), vitamina A (betacaroteno), vitamina C, vitaminas do complexo B (como B6 e ácido fólico), compostos fenólicos, além de minerais, a exemplo do potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro.
“A nêspera pode auxiliar no combate da prisão de ventre, fortalecimento do sistema imunológico, equilibrar o colesterol, melhorar a digestão, tratar problemas respiratórios, ajudar no controle da diabetes, bem como favorecer a perda de peso”, diz a nutricionista Letícia Lenzi.
Como consumir a nêspera e cuidados
A nêspera pode ser consumida de diversas maneiras, o que inclui a fruta in natura com ou sem casca
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A nêspera pode ser consumida de diversas maneiras, o que inclui a fruta in natura com ou sem casca, em sucos, vitaminas, geleias, compotas, doces, saladas de frutas ou verdes, e ainda em chá, feito com as folhas da árvore, porém, sob orientação de um profissional de saúde.
Os profissionais não indicam uma frequência ou quantidade pré-estabelecida para a obtenção dos benefícios da fruta, mas ressaltam que ela deve estar inserida em uma alimentação equilibrada. Além disso, na hora de escolher, vale prestar atenção se a nêspera está com cor uniforme, sem manchas ou machucados e evitar aquelas com sinais de fermentação ou cheiro forte. “O ideal é que tenham toque levemente firme, mas que cedam um pouco à pressão. Deixe de lado as muito duras ou muito moles”, orienta Bruno.
Pessoas com problemas digestivos, como úlceras ou doenças pancreáticas, devem ter cuidado com o consumo excessivo da nêspera devido ao seu teor de ácido. Além disso, ressalta Letícia, as sementes da fruta não devem ser consumidas, pois elas contêm amigdalina, um composto que pode liberar ácido cianídrico no organismo, sendo potencialmente tóxico em grandes quantidades.
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Fonte: Casa Vogue