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Reimaginando a Experiência – Talaga Sampireun, uma conhecida cadeia de restaurantes da Indonésia, sinônimo de experiência à beira do lago (talaga) e encontros comunitários (sampireun), mantém-se fiel ao seu nome em todas as localidades. No entanto, sua mais nova filial em Bali, projetada pelo Estúdio de Design K-Thengono, leva esse conceito ainda mais longe. Em um rompimento com a fórmula padrão do Talaga Sampireun de saungs individuais (cabanas) espalhadas ao redor de um lago e um salão de jantar principal separado, a equipe de projeto buscou uma experiência mais integrada. Aqui, o desenho forma uma narrativa, traçando a história de uma vila rural local aninhada ao lado de um corpo d’água.
A narrativa começa com um rio serpenteante, seu fluxo reinterpretado como uma espinha contínua e curvilínea cercada por um lago. Este “rio” forma o eixo central com mesas espaçosas em suas curvas. Saungs ao ar livre estão inseridos ao longo de seu caminho, com seus telhados imitando a forma das folhas, ecoando os assentamentos tradicionais à beira do rio. Ao contrário de outras filiais do Talaga Sampireun, onde os espaços principais de refeição ficam afastados da borda d’água, essa nova tipologia oferece acesso direto. Famílias com crianças pequenas podem se deliciar alimentando os peixes que vivem no lago, enquanto todos os clientes podem se deleitar com a serenidade da paisagem aquática. As paredes são inexistentes, promovendo uma abertura refrescante ao mesmo tempo em que maximiza a ventilação natural.
A própria sequência de chegada é um prelúdio para a experiência imersiva no interior. Ao entrar, um telhado imponente recebe os clientes, sua altura gradualmente desce à medida que se avança em direção às mesas. Esse gesto arquitetônico cria uma sensação de intimidade, levando o visitante a uma escala humana – um contraste acolhedor com a vastidão da paisagem aquática circundante. Claraboias estratégicas perfuram o telhado alto, banhando o espaço com feixes de luz natural e adicionando outra camada visual.
Além do apelo visual, o desenho está pronto para envolver todos os cinco sentidos. O som dos pássaros complementa a vista serena do lago, enquanto o aroma e sabor da renomada culinária do Talaga Sampireun aguçam o paladar. Materiais de origem local, como madeira, metal e tijolo vermelho, criam uma sinfonia de texturas contrastada com as linhas elegantes das estruturas de aço modernas. Elementos decorativos nos tetos, criados por artesãos locais usando rattan, adicionam um toque de calor humano e celebram a rica herança artesanal da região.
A filial do Talaga Sampireun em Bali transcende o conceito de um mero restaurante. É uma fusão de natureza, tradição e uma visão de design contemporâneo que mantém a essência da marca. Um lugar de encontro onde os clientes não são apenas servidos com uma refeição, mas são convidados a imergir em uma experiência única, onde quer que escolham se sentar.
