O segredo dos chefs: o que acontece quando você usa vinagre antes de fritar ovos | Smart
[ad_1] Os benefícios, porém, vão além da praticidade. O vinagre também interfere positivamente na textura dos alimentos. No caso dos ovos fritos, ajuda a manter a clara mais firme e a gema intacta, além de conferir um leve toque crocante às bordas. O mesmo princípio pode ser aplicado a batatas ou legumes salteados, cuja superfície […]
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