As Ilhas Ummahat, na Arábia Saudita, são um dos arquipélagos mais intocados do planeta, o que a tornou o local ideal para o primeiro Ritz-Carlton Reserve do Oriente Médio. O Nujuma (inspirado na palavra árabe nujum, que significa “estrelas”) abriu no ano passado e conta com vilas sobre a água, em forma esférica e projetadas pela Foster + Partners. As vilas são isoladas e conectadas por uma passarela circular elevada acima do Mar Vermelho, lar de arraias gigantes, tartarugas marinhas, golfinhos e corais intocados. A herança saudita está presente em vários aspectos do resort, da culinária inspirada nas tradições árabes às sessões de observação de estrelas guiadas por um astrônomo, que conta histórias tradicionais das constelações.