Se o festival é plural, a força paraense se impõe como alicerce. Estão confirmados Thiago Castanho, Paulo Anijar, Saulo Jennings e Daniela Martins, além de uma nova geração que movimenta a cena local, como Esther Weyl, Felipe Gemaque, Yvens Penna, Dani Serrão, Satoshi, Bebel Lima e Instadeva Gomes. “Elas foram o principal motivo para a volta do evento”, afirma Joanna Martins, diretora do Instituto Paulo Martins, ao destacar o papel fundamental das boieiras, protagonistas do tradicional Jantar das Boieiras (5 e 12 de setembro). “O festival tem a missão de valorizar a cozinha local, desenvolver sistemas alimentares mais sustentáveis e transformar comunidades através da comida.”