O terceiro andar abriga uma área de bar, envolta pelo grande telhado. Dali é possível contemplar o interior do café, o pátio e até vislumbrar a movimentada avenida logo abaixo. A cobertura é revestida com telhas originais fabricadas em Tajimi, com uma gradação de tons azuis que se tornou marca registrada do café. Trata-se de uma espécie de espelho do céu, viabilizado pelas telhas artesanais. A cor varia de acordo com a espessura do esmalte aplicado nas bordas ranhuradas. Em dias ensolarados, o telhado brilha como a superfície de um lago; em dias chuvosos, a água escorre pelas ranhuras até o jardim. O café configura-se como um “espaço em branco” dentro da cidade — um intervalo de tempo e lugar que se distancia do ritmo acelerado do entorno — e se consolida como um novo símbolo para a região.