Estrela da Casa Vogue de agosto, a criadora de conteúdo, cozinheira e atriz Isabella Scherer, vencedora do programa MasterChef Brasil, da TV Bandeirantes, em 2021, é uma entusiasta dos sabores e adora conhecer novos restaurantes. A paixão é tamanha que uma parede de sua cozinha, na nova residência da família, em São Paulo, é decorada com uma coleção de menus emoldurados. Ao todo, são 47 menus de 46 restaurantes diferentes. Alguns, Isa conheceu pessoalmente, mas outros cardápios foram presentes de amigos.
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“Eu amo que, na minha parede, eu tenho alguns cardápios de restaurantes que eu não fui, que alguns amigos trazem para mim de viagens. Muitos, a maioria, eu peço, alguns eu já comprei também; mas, tem outros que os meus amigos trazem para mim e contam histórias mirabolantes de como eles conseguiram pegar o cardápio na viagem. Então, ter essas histórias, de pessoas que eu amo, na minha parede, é muito legal, porque eu olho para cada cardápio e me lembro do dia que ele veio para minha parede”, comenta a criadora de conteúdo.
Os restaurantes favoritos de Isa Scherer
Entre os restaurantes que Isa já conheceu, ela destaca cinco. Confira quais são, a seguir:
Signum, Gotemburgo – Suécia
Ambiente do restaurante Signum
Divulgação
Comandado pelo chef Filip Gemzell, o restaurante, detentor de uma estrela Michelin, é focado na gastronomia escandinava moderna, com pratos elaborados com itens da estação. Isa, o conheceu durante uma viagem a trabalho, em junho de 2024 e classifica a refeição como a “melhor da vida”. “Foi um menu degustação, além do ambiente ser lindo, os pratos são maravilhosos, me marcaram muito. Antes de ser moda, eu comi sorvete com caviar e foi muito marcante. Às vezes, em um menu degustação, um prato ou outro você não gosta, mas nesse, todos, eu falava: “nossa, foi meu favorito”. Então, foi a melhor refeição da minha vida, basicamente”, relata.
Oteque, Rio de Janeiro – RJ
Isa considera o Oteque o melhor restaurante do Brasil
Rodrigo Azevedo
Localizado no bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro, o restaurante comandado pelo chef Alberto Landgraf, também é detentor de uma estrela no Guia Michelin. O foco é em ingredientes de qualidade para apresentar uma culinária moderna, única e impactante. No restaurante, que Isa considera o melhor do Brasil, ela destaca a cavaquinha. “Sempre amei o trabalho do Landgraf, desde a época do Épice, aqui em São Paulo. Mas, o Oteque é de comer rezando. Um detalhe: eu não gosto de crustáceos, mas, no menu deles, o meu prato favorito disparado, que eu penso nele até hoje, é uma cavaquinha”, diz Isa.
Barú Marisqueria, São Paulo – SP
Com a proposta de oferecer peixes e frutos-do-mar na brasa, o restaurante localizado no bairro de Cerqueira César, é comandado pelo chef colombiano Dagoberto Torres. Por lá, Isa indica a Lula salteada com manteiga de Chile Verde. “Eu vou nele há muitos anos, desde quando eu comi a primeira vez, um feijão manteiguinha com lula, o restaurante me marcou. O prato nem existe mais, mas eu amo o restaurante”, comenta a produtora de conteúdo.
Ping Yang, São Paulo – SP
A salada de cítricos é o prato favorito de Isa no local, que o destaca como seu restaurante preferido na capital paulista
Keiny Andrade
Situada no Jardim Paulista, a casa comandada pelo chef Maurício Santi foca na difusão da riqueza gastronômica da Tailândia em pratos autorais. A salada de cítricos é o prato favorito de Isa no local, que o destaca como seu restaurante preferido na capital paulista. “O Ping Yang é um dos meus restaurantes favoritos da vida. O Maurício morou na Tailândia, não lembro quantos anos, então é muito autêntico, é muito tailandês, muito ácido, picante, muitas ervas e eu amo acidez e amo o picante”, diz ela.
Aiô, São Paulo – SP
A salada de tomates é o prato favorito de Isa Scherer no restaurante de culinária autoral com raízes em Taiwan, localizado no bairro de Vila Mariana. Comandado pelos chefs Caio Yokota e Victor Valadão, o restaurante nasceu em 2023 para surpreender do paladar ao visual, das texturas às cores, do ambiente ao clima. “Os chefs conhecem Taiwan e trazem uma nova perspectiva de lá, trabalhando técnicas e sabores autênticos em pratos feitos para compartilhar ou provar individualmente”, diz a casa. Segundo Isa, esse é o melhor taiwanês de São Paulo.
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Fonte: Casa Vogue