Sphair Ateliê de Pães / Kenji Okabaiasse + Helio Dorta

O trabalho se inicia com uma etapa estratégica, voltada à expansão da marca. Quatro pilares orientaram a escolha do imóvel e a definição de diretrizes para futuras lojas:
Fundamentos: para estabelecer princípios espaciais coerentes com a identidade da marca;
Possibilidades: para refletir sobre diferentes tipologias de loja e experiências de cliente;
Lugar: investigando as tipologias de imóveis ofertados em Curitiba, suas características e limitações;
Cidade: analisando e cruzando dados urbanos e definindo recortes da cidade para expansão.

A partir desse processo, definiu-se a ocupação de um imóvel degradado no bairro Bigorrilho, em Curitiba, com potencial de reativação urbana. A intervenção na fachada — com pintura, novas aberturas e cozinha voltada para a rua — transforma o edifício em elemento ativo na paisagem urbana, promovendo maior transparência, vitalidade e segurança para o entorno.

Internamente, a proposta aposta na integração da cozinha com os demais espaços, unificados pelo uso contínuo de acabamentos de piso, paredes e teto. A separação sutil, feita por uma divisória em madeira e vidro, preserva a conexão visual, reforçando o caráter artesanal do processo e envolvendo o cliente na experiência de produção.

A escolha dos materiais é pautada pela busca por atemporalidade e sensorialidade: madeira natural, cimento, granilite. Todos revelam texturas, irregularidades, variações — características que dialogam com os processos e produtos do ateliê.

O projeto para o Sphair Ateliê de Pães propõe uma arquitetura sensível, que revela processos e valoriza o tempo. Um lugar que cria vínculos entre o interior e a cidade, transformando os processos em paisagem. Que materializa, enfim, uma intenção — em um lugar, no meio da cidade.