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O ovo, que viralizou e fez sucesso nas redes sociais, é feito com um chocolate exclusivo. Ele foi desenvolvido com folhas de alface-do-mar, naturalmente ricas em iodo, moídas misturadas ao chocolate meio amargo Oko 73%, de Madagascar.
O ovo tem 1,1kg e casca dupla, com um praliné de gergelim preto e custa 98 euros (R$ 530, em valores convertidos na cotação atual). O Hotel Lutetia Paris quis que o ovo enaltecesse sua preocupação com a sustentabilidade e preservação de espécies em risco de extinção.
