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Com poucos passos, o prato vai bem para servir amigos e família Aprenda a receita de camembert empanado, ideal para servir de entrada
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Que tal um prato delicioso e versátil para servir de entrada? Aposte na receita de camembert empanado do restaurante Le Jazz. O queijo é servido com mel e bastante pimenta-do-reino – é uma versão francesa dos famosos provolones empanados de botequim. É tão fácil de fazer que demora apenas 30 minutos. Veja abaixo:
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Ingredientes
1 queijo camembert de 200 g
1 ovo (batido, num prato)
100 g de farinha de trigo
100 g de migas de pão
1⁄2 xícara de manteiga clarificada
Mel
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Tire o queijo da geladeira 1 hora antes do preparar.
Empane o queijo, passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim nas migas de pão.
Frite em uma frigideira pequena, na manteiga clarificada, até dourar (a manteiga deve tocar na meia-altura do queijo, sem cobri-lo). Depois, vire e doure do outro lado.
“Risque” um prato com mel, acomode o queijo sobre ele, e salpique bastante pimenta-do-reino moída na hora por cima.
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Fonte: casa Vogue
